正月是夏历的元月，昔人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节，汤圆也是元宵节最具有特色的食物，汤团象征合家团圆更优美，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。汤圆的做法许多，别总是白水煮汤圆了，教你这样做，营养加倍，清香爽口，酒酿富含碳水化合物、卵白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不行缺少的营养身分。

这样煮汤圆，鲜味另有营养，让你吃不够【酒酿汤圆】质料：汤圆、酒酿、鸡蛋、冰糖、枸杞、做法：1.准备好所需质料，枸杞用清水洗净2.将鸡蛋磕入碗内打散3.锅加适量水烧开，加入冰糖4.下入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底，煮至汤圆飘起5.下入枸杞6.下入酒酿7.关小火，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，搅拌一下，使蛋液呈蛋花状，关火，盛出即可食用了小贴士：1、汤圆待锅中水烧开后再放入，不会粘锅，浮起即是熟了2、淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会匀称散开3.调味用的冰糖可按小我私家口胃增减，用白糖也可以。

本文来源：k8凯发天生赢家一触即发-www.hfytsx.com